Responsable Salle - H/F
L'entreprise
Nous sommes une entreprise spécialisée dans le domaine de la Gestion des Ressources Humaines (GRH). Nous offrons des solutions optimisées dans le recrutement, la mise à disposition de personnel (local et expatrié), le Conseil RH, la Formation, ainsi que l'externalisation de la paie (payroll). Nous opérons sur toute l'étendue de l'Afrique Centrale. La Sodeico Manpower est également membre d'un Consortium International qui fournit de l'expertise technique et de la gestion de projets intégrés financés par des bailleurs de fonds, tels que l'Union Européenne (UE), la Banque Mondiale (WB) et la Banque Africaine de Développement (BAD). La SODEICO Manpower est votre partenaire de performance. Nous vous accompagnons avec un service de qualité, ce qui vous permet désormais de vous focaliser sur votre cœur de métier, pour une meilleure productivité.
1. CONTEXTE
La SODEICO recrute pour l’un de ses clients du Katanga évoluant dans le domaine de l’HORECA « Responsable Salle » qui doit être une personne auto-motivée, ordonnée, proactive, prête à relever des défis et capable de travailler sous stress. Il/Elle aura comme mission principale de développe les compétences de ses collaborateurs et les accompagne dans leur évolution professionnelle ; manager son équipe ; organiser l'intégralité du point de vente restauration, être garant de la satisfaction, de la qualité et de la mise en valeur du service offert à la clientèle et contribuer aux bons résultats de gestion de son point de vente.
Le poste
Responsable Salle
2. TACHES ET RESPONSABILITES
Le titulaire du poste assumera les tâches et responsabilités suivantes:
RELATION CLIENT
- Assure et veille à la bonne prise en charge du client de son arrivée à son départ
- S'enquiert de la satisfaction du client tout au long du service-
- Offre un service attentionné et adapté aux contraintes du client
- Etablit de bonnes relations avec le client, le conseille et le fidélise
- Effectuer toute autre tâche demandée par la hiérarchie.
TECHNIQUE METIER ET PRODUCTION
- Organise le travail de l'équipe.
- S'assure de la bonne transmission des informations à son équipe (briefing, débriefing conjointement avec la cuisine ...)
- Veille à la qualité de la mise en place du point de vente
- Organiser le service et prend les commande si nécessaire.
- Veille à la bonne utilisation du matériel d'exploitation
- Tient compte de l'activité globale pour gérer l'affluence, le placement des clients et les réservations
- Contrôler la qualité, la rapidité du service en salle.
MANAGEMENT DES EQUIPES
- Fait évoluer ses méthodes de travail en cohérence avec la philosophie dela Sodeico et de son client.
- Respecte la législation du travail notamment dans l'élaboration du planning
- Intègre, forme et encadre ses équipes
- S'assure de la bonne présentation de ses équipes (tenue, hygiène corporelle, ...)
- Assure la bonne coordination entre les différents services ( salles, cuisines, bars, lobby...)
COMMERCIAL ET VENTE
- Conseille le client sur les différentes prestations.
- Est attentif et respecte la demande du client.
- Développe le chiffre d’affaires de son point de vente grâce aux techniques de vente additionnelle
- Contribue à la fidélisation de la clientèle par sa qualité de service
GESTION
- Adapte son organisation et ses effectifs en fonction de l'activité
- Etre co-responsable avec son responsable de l'atteinte des objectifs de son service :
en respectant les procédures et les contrôles internes qui le concernent
en veillant au respect des procédures et contrôles internes qui impliquent son équipe
en développant les ventes
HYGIENE, SECURITE DES PERSONNES ET ENVIRONNEMENT
- Veille à la propreté de son lieu de travail et à la sécurité alimentaire en respectant au quotidien les règles d'hygiène HACCP
- Respecte les consignes d’utilisation et de sécurité du matériel mis à sa disposition.
Applique les règles de sécurité de l’établissement
Profil recherché
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3. COMPETENCES DE BASE - Leadership - Sens de l'accueil, du service et de la qualité - Vendeur - Dynamisme - Rigueur et organisé - Bonne présentation - Animateur d'équipe - Bonne capacité de communication ; - Sens de l’accueil et capacité d’ouverture aux autres ; - Sens d’honnêteté ; - Etre rigoureux et avoir la maîtrise de soi. |
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4. QUALIFICATIONS ET EXPERIENCES REQUISES - Expérience de service haute et qualification de + de 5 ans en gestion salle -Capacité à maintenir des relations de travail efficaces avec tous les niveaux du personnel ; -Avoir les capacités de de travailler sous pression en donnant les résultats attendus; -Aptitudes communicationnelles et aisance relationnelle. -Très dynamique et ayant un sens développé de l’objectif fixé ; -Sens de l’initiative, d’honnêteté et de sincérité.
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5. LANGUES - Très bonne connaissance de la langue française et Swahili ; - La connaissance de l’anglais est un atout. |
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6. VOTRE DOSSIER - Nous vous invitons à postuler directement sur notre site internet www.sodeico.org (remplir le formulaire) en joignant votre CV en format Word (tout autre format ne sera pas accepté) et la lettre de motivation dans les champs indiqués avant le 26 Avril 2024. - Seuls les candidats retenus seront informés et convoqués. - Les candidatures féminines ou des personnes avec handicap physique sont vivement encouragées ! |
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile