ASSISTANT DE PRODUCTION - H/F
L'entreprise
Nous sommes une entreprise spécialisée dans le domaine de la Gestion des Ressources Humaines (GRH). Nous offrons des solutions optimisées dans le recrutement, la mise à disposition de personnel (local et expatrié), le Conseil RH, la Formation, ainsi que l'externalisation de la paie (payroll). Nous opérons sur toute l'étendue de l'Afrique Centrale. La Sodeico Manpower est également membre d'un Consortium International qui fournit de l'expertise technique et de la gestion de projets intégrés financés par des bailleurs de fonds, tels que l'Union Européenne (UE), la Banque Mondiale (WB) et la Banque Africaine de Développement (BAD). La SODEICO Manpower est votre partenaire de performance. Nous vous accompagnons avec un service de qualité, ce qui vous permet désormais de vous focaliser sur votre cœur de métier, pour une meilleure productivité.
Le poste
I - Missions principales
ü Assurer la mise en place de la politique de la direction générale de Fondeg Catering Congo (stratégie sociale, économique, commerciale et opérationnelle (Catering, suivi du travail journalier, traiteur et autres) ;
ü Assurer la direction des services opérationnels et techniques dans le respect des cahiers de charges et selon les contraintes budgétaires et sociales ;
ü Assurer la mise en place des moyens pour atteindre les objectifs qualité, de productivité et de réduction de l’écart matière selon les contraintes budgétaires ;
ü Assurer la supervision de la mise en place des procédures qualité selon la norme HACCP et ISO 22000 ;
ü Contrôler les productions dans le respect des fiches techniques de tous les clients ;
ü Assurer la mise à jour des fiches techniques de la production ;
ü Assurer la supervision de la mise en place de la politique de sécurité et des mesures de sûreté selon la réglementation en vigueur.
II - Rattachement hiérarchique et suppléance
Rattachement hiérarchique : Directeur de production.
III - Activités principales
Gestion de la performance économique :
ü Prévoir et organiser la mise en place des moyens (horaires, techniques et matériels) nécessaires à l’accomplissement de la mission (réduction coût, écart matière et gain de productivité) en liaison avec les services concernés ;
ü Coordonner les projets afin d’optimiser les processus en termes de qualité, coût, réduction écart matière et délai de mise à disposition, analyser les solutions et décider des actions ;
ü Définir les indicateurs de référence au pilotage des services en liaison avec les services fonctionnels et contrôler leur mise en œuvre ;
ü Analyser les indicateurs de productivité, d’écart matière et de coût et décider des actions si nécessaires ;
ü Contrôler l’adéquation charges/effectifs par rapport aux directives et décider d’actions ;
ü Contrôler le ratio mensuel à budget ;
ü Accompagner les projets des chefs de services et les proposer à sa hiérarchie pour validation ;
ü Préparer les commandes hebdomadaires avec le responsable magasin et achats ;
ü Travailler avec nos fournisseurs actuels et futurs fournisseurs afin d’obtenir les meilleurs prix d’achats ;
ü Assurer la production sous vide.
Profil recherché
Ressources humaines :
Animer (réunir, former, écouter, informer) et motiver ses collaborateurs dans le cadre de la politique générale définie dans la mission ;
Diriger les services placés sous sa responsabilité ;
Participer aux décisions ayant une incidence sur la gestion des ressources humaines (disciplinaire, mobilité, promotion…) en liaison avec le Responsable Ressources Humaines ;
Coordonner les réunions avec les services impliqués pour prise de décisions afin de régler tous dysfonctionnements en accord avec sa hiérarchie ;
Faire les entretiens disciplinaires si nécessaire en accord avec sa hiérarchie ;
Evaluer au moins une fois par an ses collaborateurs directs et participer à l’évaluation de ses collaborateurs au second degré avec sa hiérarchie ;
Déterminer des objectifs à ses collaborateurs directs avec sa hiérarchie ;
Participer aux réunions de la direction générale ;
Rendre compte à sa hiérarchie (DP) des problèmes de production.
Gestion de la qualité et de l’hygiène :
Participer à la définition de la politique qualité du centre ;
Suivre la mise en place du système qualité (HACCP) – ISO 22000 et coordonner les actions nécessaires auprès des différents services ;
Suivre les différents indicateurs qualité / hygiène et coordonner les actions nécessaires auprès des différents services ;
ü Suivre la mise en place des actions correctives et préventives au sein des différents services ;
Suivre la conformité des enregistrements (Traçabilité) à la production.
Gestion de la sécurité du travail :
Participer à la définition de la politique santé et sécurité du centre ;
Suivre la mise en place de la politique sécurité et coordonner les actions nécessaires auprès des différents services ;
Suivre les différents indicateurs sécurité et coordonner les actions nécessaires auprès des différents services.
Accompagner les équipes dans le respect des normes dans la manipulation des ustensiles de travail.
Gestion de la sûreté :
Suivre la mise en place du programme de sûreté dans le cadre de l’agrément établissement connu du site en fonction des normes déjà acquise dans la production ;
S’informer sur les changements actifs de la sureté afin de suivre cela avec la production si nécessaire.
IV – Connaissances et/ou aptitudes requises
Esprit d’analyse et de synthèse ;
Aptitude à l’encadrement, à l’animation et au dialogue ;
Aptitude à la négociation ;
Connaissance de la norme l’haccp et ISO 22000 ;
Connaissance du métier de l’aérien ;
Expérience d‘encadrement opérationnel ;
Force de travail ;
Flexible sur ses horaires ;
Etre honnête et loyale.
Bonne maitrise en anglais.
Esprit d’équipe.
V – Formation de base et expérience requise
Bac +2 et/ou 5 ans d’expérience dans le domaine.
Les connaissances informatique est un atout (Word, Excel, PowerPoint,)
DOSSIER DE CANDIDATURE
Nous vous invitons à poster votre CV détaillé en français : « ASSISTANT DE PRODUCTION » et votre lettre de motivation directement sur notre site internet www.sodeico.org (remplir le formulaire) au plus tard le 2 novembre 2024.
- Seuls les candidats retenus seront convoqués ;
- Les candidatures féminines sont encouragées.
Éléments nécessaires pour postuler
Pour valider votre candidature, nous vous demandons de fournir les éléments suivants, vous devrez télécharger les pièces demandées directement lors de votre inscription.
Toute candidature incomplète ne sera pas traitée par nos services.
Document(s) :
Candidature facile